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生菓子寒天應用KT02進階班
生菓子寒天應用KT02進階班
此課程只適合已完成生菓子寒天應用體驗班KT01課程之學
必須已有經驗之學生方可報讀
水果設計上的選取、酸度影響 、季節變化煮製北海道手亡豆白餡, 非微波爐現成包裝版本水果包餡技巧煮製錦玉羹、切模、錦玉羹包餡技巧錦玉羹多重顏色組合技巧特別組合定型技巧合共煮製三款羹類:蜜柑錦玉羹3件、蜜柑壽司3件、紫陽花錦玉波波3件 (提供精美包裝盒子供同學帶走成品)
注意事項 :
- 必須先完成 生菓子寒天應用體驗班KT01課程, 或水菓子講師牌
- 適合16歲以上人士報讀
- 4人小班，額滿即止
- 報名確認後, 除8號風球或黑色暴雨警告外, 一律不接受取消, 改期, 轉讓或退款
- 圖片只供參考, 每堂調色及款式由導師決定
- 課堂上歡迎拍照, 嚴禁錄影、錄音、連拍
- 教室提供圍裙、工具材料及精美禮盒供同學帶走成品
(如同學自備蛋糕盒, 學費將可扣減$20, 多謝支持環保
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必須自備乾淨小毛巾一條作
必須自備乾淨小毛巾一條作- 製作極為精細，同學如有需要請佩戴眼鏡
- 在場有貓貓陪同上課
